【柏の美容室】 May Be !? （メイビー）　** メビログ: フランスパン **

メビログトップ > 2005年05月26日

フランスパン

posted by Murakami

　
朝はすっかり食パン派の我家。なぜかって、パン焼機にまかせっきりに出来るからなんだけど。1年前位に、友達から貰ったこのホームベーカリーが、大活躍してくれている。夜、材料を入れてタイマーをセットしておけば、朝には良い香りと共に、美味しいパンが出来上がっているんだから、こんな便利なものは無い。

でもね、たまには違うパンも作ってみようと思って、何度かチャレンジしたんだけど、これがなかなか難しい。生地が上手く発酵しなくて、パンもどきになってしまったり…。パン作りをするお客様達に、コツを聞いたりして頑張ってみた。

　そして、今回なかなか上手く出来た☆　フランスパン！　

えっ、こ、これが…？
コッペパンじゃ…　って言わないで（笑

オーブンが小さいので短いフランスパンだけど、味はまさにフランスパン!!
パン作りって、時間がかかるし大変だけど、たまには手作りパンもいいかな。

ちなみにパンの材料はここクオカで購入している。
最近のヒットは、これまた、お客様情報の、カルピスバター
デパートや高級スーパーなどに「特撰バター」として箱入りで売られているものと品質は全く変わら無いものが、簡易包装で、手ごろ価格で購入できる。　真っ白で、癖が無くて、すっごく繊細な良い香り。トーストがワンランクアップする感じでおすすめ！

	おいしそうですね～♪パンの焼ける匂いで目覚める・・・理想です('ー')　ぜひ次回はこの前のナンを作ってみてくださいね。そうそう、ピザは、真中を両手の３本指でトコトコ細かく叩きながらだんだんと伸ばしつつ、耳を作っていくみたい。回すのはそれからでした。 2005年05月27日 21:11 MM
	こんがり焼いたナンはカレーと相性バッチリだよね。今度作った時には、メビログにアップします。ピザ回して作れたらカッコいいね！綿棒を使う場合は、先にのばしてから耳作りかなぁ((-_-; )。ｏ０○ 2005年05月28日 18:35 Murakami
	こんにちはー！私も最近ホームベーカリー買ったんですー！思わず書き込みしちゃいました。本当に出来立てのパンってば美味しいですよね。強力粉のオススメとかありますか？ゴールデンヨットがいいって聞いた事があるのですが、私はまだスーパーに売ってるカメリアしか使った事がない初心者ものです。あまりにも美味しいからミンチロにも食べさせてあげたいんですけどね～　そうそうチロルはミンクと同じ位まで成長しました♪ ラブちゃんは元気ですか？また会いにいきまーす☆ 2005年05月30日 10:54 ミンチロママ
	ホームベーカリー、最高だよね！強力粉、今、ゴールデンヨット使用中です。その前はイーグルでした。好みと気分にもよると思うけど、軽く朝食などに食べるには、イーグル。ゴールデンヨットは高級ホテルでも使われている最高級品だけあって、ふっくらもちもちの食感。まぜて使ったりもしてます。今回のフランスパンはフランスパン専用粉のリスドォルを使用。これと、イーグルを混ぜると、さくっと軽めの食パンになります。ちなみに、スーパーのカメリアと、クオカのカメリアは、違う強力粉らしいです。カメリアも評判いいよ！強力粉一つで、全然違った食パンが楽しめるから、ここ一年ずっと食パンを焼いて来ちゃいました。パン作りのときのおすすめバターは、よつ葉フレッシュバターです。カルピス有塩バターを塗って食べると、本当に美味しいので、是非お試しを！！またミンチロと遊ばせたいので、よろしく☆ 2005年05月30日 17:02 Murakami