以前から興味があった圧力鍋。
先日やっと購入しました。
私が子供の頃、親が便利だと言って使っていた圧力鍋の印象は
”音が怖い!ごつい!重い!”だったけど
出てくるお料理は、早くて、柔らかくて、美味しかった記憶がある。
一口に圧力鍋といっても、ピンからキリまで。
初心者の私は、キリのほで・・・。
ステンレス製、3ℓで、セール品だったので¥3980でゲット!

まずは定番の豚の角煮を作ってみた。
沸騰後、弱火で20分。火を止めて10分放置で出来上がり。
なんて早くて美味しいんでしょう!!
そしてこの日は、ふろふき大根に挑戦。
柔らかく、美味しく出来ました。
しばらく、圧力鍋料理にはまりそう☆