自宅から割と近い所に、麺に海草を練り込んであるちょっと変わったラーメン屋が出来たという情報を入手したので早速行って来ました。
店名は「麺家ながまた」。ん？ながまた？？変わった名前だな？もしかしたら、店主の名前かな？それが、最初の印象でした。
もちろん、調べましたよ。「ながまた」に関しては。「ながまた」とは、海の岩場の波打ちに生える海草のことです。
そうなんです。この「ながまた」を麺に練り込んであるのです。そこがここのお店の「売り」で、しかも店名になっているんですよね。
実はここのお店、「波奈グループ」というこのほかに「かつ波奈」というトンカツ屋さんをやっている所のグループ店なのです。木更津に一号店の「らうめんながまた」があり、今回食べに行ったのが松戸六実の二号店です。恐らく、今後も多店舗展開していくのでしょうね。
こういう書き方をすると、特にラーメン好きの方は「どうなんだろ？」と先ず、悪い先入観を持つ方がほとんどだと思います。実際、自分もそうでした。しかも、店はファミレスを思わせる雰囲気。店員は、元気でテキパキと動いていていいのですが、これも逆にいうとマニュアル的。
しかも、肝心のラーメンは、今流行り？の「無化調」を謳っており、店内にはやたらと、材料のこだわりを書いたものが貼ってあったりと、これもなんかやる気を無くさせる感じだったのですが、出てきたラーメンを食べてみて、ビックリ！！
これがなかなか、いや、かなり美味しいのです。
それでは、この日食べてきたものを紹介したいと思います。
こちらが、ながまた真味噌ラーメン。基本の真味噌ラーメンのいわゆる、具増しってやつですね。まず、見た目にけっこうインパクトがありますね。スープは豚骨と鳥ガラベースでそこに信州白味噌・豆味噌にたまり醤油をブレンドしているらしく、程よいバランスで美味しかったです。麺は、太麺と細麺から選べるのですが、何も言わないと味噌の場合は太麺が出てきます。この太麺、前にも述べた通りながまた海草が入っていてシコシコとした食感のなかに若干ぬるぬる感もあり、新しい感じがしました。
続いてこちらが、今回本命の千葉ウォーカー限定春の陣「菜の花ラーメン」の「房総の春～山編」です。これは、雑誌千葉ウォーカーの企画ものなのですが、味噌ラーメンの上に房総ポークや春キャベツ、キノコなどのあんかけが乗っていて、もともと濃厚な味噌スープにさらに追い討ちをかけるようでしたが、味噌の味わいが少し控えめになってさらに少しの甘みが加わり、とても美味しかったです。
麺は太麺で、あんかけのトロッとしたスープによく絡んでよかったです。
最後に、こちらも恐らく千葉ウォーカーの企画ものだと思うのですが（HPでは紹介されてなかったような…）潮ベースのたんめんです。これは、味噌よりだいぶサッパリめな味わいでしたが、具沢山なのは一緒で最終的には腹にグっとくるものだと思います。
麺は細麺でしたが、その食感は太麺に負けず劣らずなかなかのものでした。
土地柄、駐車場は完備してあり、よほど近所でなければ、車で行くのがベストではないかと思います。営業時間は中休みなしの11:00～23:00でなんと無休！昼はランチもやっているそうです。さすがバックが大きいと、こういう所は気が利いてますよね。
自宅から近いということもあり、これから間違いなく我家のラーメンローテーションに入るでしょう！
興味がある方は是非、行ってみてください。
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