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メビログトップ > 2006年08月26日 « 前の日記    次の日記 »   
新鮮アワビ posted by Murakami

とっても鮮度の良い、大きなアワビを頂いた。
お刺身でも食べれるとの事だったので、端の方はわさび醤油で食べた。
歯応えがよく、程よい塩分で幸せ気分♪


のってるときは、美味しい料理が作れる。
で、バターソテーにしてみた。
バターで両面を軽く焼いて、白ワインを投入。
少し蒸し焼きしてから、風味付けに醤油を少々。
とってもいい香り♪

アワビの肝も、また貴重。
エリンギとあわせて、同じ様に料理してみた。
アワビのソテーと、エリンギの肝和え。
日本酒との相性も抜群!!

Jさん、いつも珍しいものをありがとうございますm ( _ _ ) m
美味しく頂きましたよ( ^ ^ )



ちゎーーーーっ!!こんちゎーーーっ!!!
海も花火も祭りも行かぬまま、厳しい夏を乗り切ってしましそうなさっちデス。
アワビかぁ。あのコリコリ感と磯のカホリがタマラナイのよね~♪なんつって、アワビが苦手なさっちデス。
つい最近まで、エリンギは『エンリギ』だと思って堂々発言していたさっちデス。エンリギ、なんとも言いづらい。
うん、今日もモリモリ元気です(≧▽≦)
次の休みでコジャレタ女性にしてもらいたいと思っているので、
近々お電話させて頂きま~す♪

2006年08月27日 19:40 ☆さっち☆

元気そうだね!
釣りや、ひまわり畑には行って来たようで・・・枯れたひまわりね(笑)
アワビ美味しいよぉ~
って言っても、片手で数えられる位しか食べたことないけど(・・;)
友達で、『エレンゲ』って発言しちゃってた人いたけど、『エンリギ』ってのは、確かに言いづらい・・・。
相変わらず、体張ってるサッチに会える日を楽しみに♪
どうぞ、転ばずに来れます様に・・・

2006年08月28日 17:31 Murakami

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