まずはもつ鍋。スープは、醤油、味噌、とんこつ、ピリ辛薬膳の４つから好きなのを選べます。お鍋の具材は、キャベツ、ニラ、ゴボウ、とうふ、ギョーザの皮、そして生の牛モツ。食べ方は、１０分間お鍋を沸騰させ、具材が煮えたら食べれます。（食中毒を防ぐためにもつにはしっかり火を通しましょう）
　
味は、濃厚なスープがキャベツや野菜にしっかりしみ込んで、キャベツも甘くてすっごく美味しかったです！！お好みでニンニクやゆずこしょうが入れられるので、また少し変わった味を楽しめます。
メインのモツも、ぷるっぷるでコラーゲンたっぷり！！口の中に入れると、とろけるほど柔らかかったです。
実は私、今までモツは苦手だったのですが、きなっせいのモツを食べてからは平気になり、今では美味しく頂いてます（*＾＾*）
　
その他にもコース料理を頼んだ中でのお気に入りの一品料理は、

左から、熊本名物　馬刺し（赤身と、こうね（たてがみ））、ポテト＆博多明太子ウインナー、一口鉄板餃子。どれも美味しかったのですが、馬刺しのこうねが甘くてMay Be!?の皆からは好評でした☆　
　
　
そして〆はちゃんぽん麺。スープが追加されるので、その中に麺を入れます。トッピングは黒胡麻と薬味。絡めて食べるとモツ鍋とはまた違う美味しさでした。
もつ鍋とコース料理とちゃんぽん麺でお腹いっぱいでしたε-(´・｀)
そして、まみ先輩が１年間はお休みさせて頂く形になりました。お元気でいつまでも中央町のエビちゃんでいてください☆（笑）